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La parola del giorno
Ganascia
La strana coppiaIn fisionomia, guancia e mascella; meccanismo con parti mobili atte a serrare; bloccaruota
dal greco bizantino ganáthos ‘mascella’, con aggiunta di una 'a' eufonica al greco classico gnáthos.
Una crema deliziosa, ottenuta mescolando cioccolato e panna: è la ganache, come ben sanno i ghiottoni di ogni latitudine, che ne mangerebbero… a quattro ganasce. Battute a parte, l’unico legame tra ganache e ganascia sembrerebbe la somiglianza fonetica, e il fatto che in francese ganache significhi anche ‘imbecille, inetto’ fa…